UNSERE REFERENZEN
Erfolgreiche Zusammenarbeit im Metzgerhandwerk
Hier berichten Metzgereien, die wir bereits erfolgreich unterstützt haben, von ihren Erfahrungen. Erfahren Sie, wie unsere Zusammenarbeit ihnen geholfen hat, ihre Prozesse zu optimieren und neue Potenziale zu erschließen. Lassen Sie sich von den Empfehlungen unserer Partner inspirieren und entdecken Sie, wie auch Ihr Betrieb von unserer Expertise profitieren kann.
Leonhard Koch
Landmetzgerei Bernhorst Koch
Wichtige Themen wie Personalführung und Betriebsstruktur kamen in der bisherigen Ausbildung von Leonhard zu kurz. Besonders als junger Unternehmer, der gerade in das Geschäft hineinwuchs, fehlte ihm ein klarer Plan, um den Betrieb effizienter & moderner zu gestalten.
Steffen Mittnacht
Betriebsleiter Metzgerei Schmid UG & Co.KG
Cornelia und ihr Cousin Steffen standen vor der Herausforderung, Betriebsstrukturen zu schaffen, in denen sie als Geschäftsführer nicht mehr so stark im Tagesgeschäft eingebunden waren. Vor allem aufgrund einer geplanten Eröffnung einer neuen Filiale wurde der Bedarf nach einer Lösung größer.
Anja & Klaus Kirchschlager
Geschäftsführer/in Metzgerei Kirchschlager
In der Metzgerei Kirchschlager lief es gut – aber irgendwann fehlte das Wissen, um den Betrieb weiter nach vorne zu bringen. Nach schlechten Erfahrungen mit anderen Beratern waren Klaus und Anja anfangs skeptisch, ob es diesmal wirklich anders wird. Denn was ihnen bisher einfach fehlte, war ein Partner an ihrer Seite, der ihnen Rückhalt bot, ehrliches Feedback gab und transparent alle Informationen teilte. Aber diesen Partner haben sie in Tobias und seinem Team gefunden.
Kai Emmerich
Fleischerei Emmerich GmbH & Co. KG
Kai beschäftigt 42 Mitarbeiter in seiner Fleischerei, jedoch herrschte sehr oft Unklarheit und Durcheinander unter den Mitarbeitern. Es war chaotisch und stressig, nicht nur für die Mitarbeiter sondern auch für Kai selbst.
Das Etappenziel war es also, mehr Strukturen zu schaffen und klare Abläufe und Regeln einzuführen.
Hierfür haben wir Führungskräfte aufgebaut, die Kai im täglichen Tun unterstützen und als zusätzliche Ansprechpartner dienen. In dieser Führungsebene finden jetzt auch wöchentliche Meetings statt, für die standardisierte Vorgehen und Abläufe geschaffen wurden um sie effizient und zielführend zu halten.
Jan Edlich & Christian Geiger
Metzgerei Geiger GmbH
Nach der Übernahme der Metzgerei von Ihrem Vater, haben die Geschwister den Betrieb schnell erweitert. Es fehlten jedoch klare Abläufe und Führungsstrukturen, was immer wieder zur Unzufriedenheit und Überlastung führte.
Das Ziel war es also, eine funktionierende Führungsstruktur aufzubauen um die Geschäftsführung zu entlasten und die Zufriedenheit unter den Mitarbeitenden zu steigern.
Wir haben der Geschäftsführung anhand unseres 3-K-Modells zeitgemäße Mitarbeiterführung aufgezeigt, feste Kommunikationswege eingeführt und Führungskräfte weitergebildet. Aktuell erarbeiten wir gemeinsam eine interne Schulungsplattform um für eine schnelle und effektive Einarbeitung neuer Mitarbeiter zu sorgen.
Mario Brand
Metzgerei Brand
Mario stand vor einer großen Aufgabe, durch die Übernahme eines Betriebes hat sich seine Mitarbeiteranzahl von 45 auf über 90 Mitarbeiter verdoppelt. Die Metzgerei Brand zählt nun 7 Verkaufsstellen und 3 Produktionsstandorte.
Das Ziel war es möglichst schnell, beide Metzgereien zu einem funktionierenden Betrieb zusammenzuführen.
Wir haben den Betrieb neu strukturiert, feste Verantwortliche für die einzelnen Abteilungen festgelegt und diese von Anfang an betreut. Neue Standards wurden geschaffen und über digitale Kommunikationswege bleibt Mario bestens über alle offenen Fragen oder Angelegenheiten informiert.
Weitere Erfolgsgeschichten
Mario Brand
Geschäftsführer Metzgerei Brand
Jörg Becker
Geschäftsführer Marienhof Metzgerei + Catering GmbH
Julia & Felix Dorsch
Geschäftsführer/in Metzgerei Dorsch
Jan Edlich und Christian Geiger
Metzgerei Geiger GmbH
Gerhard Kaiser
Metzgermeister und ehemaliger Obermeister
Blanca Panchyrz
Geschäftsführerin Metzgerei Brauer
Mario Brand
Geschäftsführer Metzgerei Brand
Jörg Becker
Geschäftsführer Marienhof Metzgerei + Catering GmbH
Julia & Felix Dorsch
Geschäftsführer/in Metzgerei Dorsch
Jan Edlich und Christian Geiger
Metzgerei Geiger GmbH
Gerhard Kaiser
Metzgermeister und ehemaliger Obermeister
Blanca Panchyrz
Geschäftsführerin Metzgerei Brauer
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