Wie Metzgereien heute Ihr Personal führen und fördern,
Ihre Zufriedenheit massiv erhöhen, reibungslose Arbeitsabläufe schaffen und dadurch Ihre Effizienz steigern...
Tobias Fichtel hat bereits gezeigt, wie man eine klassische Metzgerei zu einem Arbeitgeber der Zukunft formt. Er hat sich darauf fokussiert, funktionierende Führungsstrukturen aufzubauen, seinen Mitarbeitern richtig zuzuhören und sie in Entscheidungen miteinzubeziehen. 

Das Resultat: Maximale Mitarbeiterzufriedenheit, weniger Stress bei mehr Freizeit und höhere Effizienz fürs gesamte Unternehmen. 

Hier seine 3 wichtigsten Erkenntnisse:
  • Führen: Ein Unternehmen braucht klare und funktionierende Führungsstrukturen. Es braucht immer einen Ansprechpartner und jeder muss wissen, was er zu tun hat.  
  • Fördern: Niemand ist perfekt und schon gar nicht ohne was dafür zu tun. Also braucht es Weiterbildung und Unterstützung, dort wo sie benötigt wird. Bei deinen Mitarbeitern, nicht nur bei dir!  
  • Umsetzen: Die besten Ideen und Visionen nützen nichts, wenn sie nicht umgesetzt werden. Daher ist es deine wichtigste Aufgabe dafür zu sorgen, dass deine Pläne auch umgesetzt und eingehalten werden. Und zwar immer wieder und kontinuierlich.
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"Wir können uns weiter über den Fachkräftemangel 
beschweren und dabei zuschauen, wie unsere Metzgereien kontinuierlich aber sicher zerbrechen oder wir fangen endlich an zu handeln, unser Glück wieder selbst in die Hand zu nehmen und tun etwas dafür, dass wir auch noch in Zukunft unser Handwerk mit Leidenschaft ausüben können." 
- Tobias Fichtel 
Kundenstimmen
Hier erfährst du von Kollegen aus unserem Handwerk, wie sie über die Zusammenarbeit denken, was es Ihnen gebracht hat und wem sie eine Zusammenarbeit empfehlen.
Kai Emmerich - Fleischerei Emmerich GmbH & Co. KG
Kai beschäftigt 42 Mitarbeiter in seiner Fleischerei, jedoch herrschte sehr oft Unklarheit und Durcheinander unter den Mitarbeitern. Es war chaotisch und stressig, nicht nur für die Mitarbeiter sondern auch für Kai selbst.

Das Etappenziel war es also, mehr Strukturen zu schaffen und klare Abläufe und Regeln einzuführen.

Hierfür haben wir Führungskräfte aufgebaut, die Kai im täglichen Tun unterstützen und als zusätzliche Ansprechpartner dienen. In dieser Führungsebene finden jetzt auch wöchentliche Meetings statt, für die standardisierte Vorgehen und Abläufe geschaffen wurden um sie effizient und zielführend zu halten.  
Mario Brand - Metzgerei Brand 
Mario stand vor einer großen Aufgabe, durch die Übernahme eines Betriebes hat sich seine Mitarbeiteranzahl von 45 auf über 90 Mitarbeiter verdoppelt. Die Metzgerei Brand zählt nun 7 Verkaufsstellen und 3 Produktionsstandorte. 

Das Ziel war es neue Kommunikationswege zu schaffen, die Zufriedenheit aller Mitarbeitenden zu steigern und Tagesabläufe zu vereinfachen.  

Wir haben Mario hierfür das nötige Handwerkszeug zur Verfügung gestellt. Es wurden digitale Kommunikationswege eingeführt, wodurch es ihm gelang, von Anfang an alle Verantwortlichen abzuholen und die vielen auftauchenden Fragen schnell zu klären.
Jan Edlich & Christian Geiger - Metzgerei Geiger GmbH
Nach der Übernahme der Metzgerei von Ihrem Vater, haben die Geschwister den Betrieb schnell erweitert. Es fehlten jedoch klare Abläufe und Führungsstrukturen, was immer wieder zur Unzufriedenheit und Überlastung führte. 

Das Ziel war es also, eine funktionierende Führungsstruktur aufzubauen um die Geschäftsführung zu entlasten und die Zufriedenheit unter den Mitarbeitenden zu steigern. 

Hierbei war es mir besonders wichtig, im ersten Schritt direkt mit den Geschäftsführern zu arbeiten, diese weiterzuentwickeln und ihnen funktionierende Lösungen mitzugeben, mit deren Hilfe sie einfach und schnell eine gute Struktur bilden konnten. 
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Hierbei handelt es sich um echte Metzger, die ihre ehrliche Meinung nennen. Keiner wurde in irgendeiner Weiße für diese Videos beeinflusst. Ich kann dir keine Erfolge garantieren! 
 Jeder meiner Kunden, hat seinen eigenen Erfolg verdient, weil er hart dafür gearbeitet hat. Diese Erfolge sind i.d.R. nur möglich, wenn du vorher 1:1 mit mir innerhalb eines kostenlosen Beratungsgesprächs sprichst und meine Strategie kennen lernst.
 
Kommt dir das bekannt vor? 
  • Der Tag hat zu wenige Stunden und auch in deiner freien Zeit, kannst du nicht richtig abschalten?                                              
  • Wenn du nicht im Betrieb bist, läuft zu viel schief. Du würdest gerne Verantwortung abgeben, weißt aber einfach nicht wie das gelingen soll?                                                                        
  • Du musst Öffnungszeiten reduzieren oder sogar für ganze Tage die Türen schließen, dein Umsatz schwindet, dir bleibt aber nichts anderes übrig, weil du nicht genügend Personal hast?                                                                                                                    
  • Die passenden Mitarbeiter zu finden, ist fast unmöglich geworden. Du nimmst jeden Mitarbeiter auf, aus Angst, die bestehenden könnten durch die dauernde Überlastung auch noch kündigen?                                                 
  • Keiner versteht, warum du noch für dein Handwerk kämpfst, du musst dir immer wieder anhören, dass es unsere Branche bald nicht mehr geben wird und das zieht dich immer weiter herunter?
Warum du unbedingt mit mir sprechen solltest? 
Ich zeige dir wie du:  
  • Grundlegende Strukturen in deiner Metzgerei bildest.                                             
  • Verantwortliche bestimmst und sie zu wahren Zugpferden in deinem Betrieb formst.                                                                    
  • Klare Abläufe schaffst, damit jeder deiner Mitarbeiter seine Aufgaben zufriedenstellend erledigen kann.

  • Sichtbarer für potentielle Mitarbeiter aber auch Kunden wirst, damit man dich so wahrnimmt, wie du es auch verdient hast.                                                                                        
  • Neue Mitarbeiter schneller einarbeitest und sogar  Quereinsteiger in Rekordzeit auf Flughöhe bringst.                 
  • Wieder mehr Zufriedenheit und Spaß in deiner Berufung als Metzger findest.
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Das erwartet dich!
Vorlagen zu allen Themen
Um möglichst schnell in die Umsetzung zu kommen, erhältst du von mir immer die passende Vorlage, die du direkt für dich anwenden kannst.
Interaktive Lernplattform
Dich erwartet die modernste E-Learning Plattform auf dem Markt. Interaktives Training zu jeder Tages und Nachtzeit. Und damit es persönlich bleibt, bekommst du dein Feedback direkt von mir.
wöchentliche Live-Calls
Das Herzstück unserer Zusammenarbeit. Hier legen wir die Ziele fest, arbeiten gemeinsam an deiner Umsetzung und bringen dich auf das nächste Level.
 
Stell dich deinen Herausforderungen und
arbeite wieder mit Spaß in deinem Handwerk!
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Über Tobias Fichtel 
Tobias Fichtel - Metzger und Visionär  
Wenn einer das Metzgerhandwerk versteht, dann Tobias.
Von der traditionellen Metzgerlehre, über den Meistertitel bis hin zum Betriebswirt. Mehr als 10 Jahre Führungserfahrung sowie mehrere Jahre als Geschäftsführer im Metzgerhandwerk. Wer Tobias Geschichte kennt, der weiß, dass aus ihm nicht nur Worte sprechen, sondern jede Menge Erfahrung, Schmerz und Leidenschaft.

Vom Handwerker zum Unternehmer, er schafft das, was vielen oft verwehrt bleibt. Er baut Brücken zwischen klassischen Handwerkern und den Führungskonzepten und Denkweisen moderner Unternehmen.

Wir könnten hier noch vieles mehr schreiben, aber du bist nicht Metzger geworden, um zahlreiche Sätze zu lesen, sondern weil du gerne Dinge anpackst.
Also lerne Tobias doch einfach kennen und überzeug dich selbst davon!
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Wie sieht der Bewerbungs-Prozess aus?
1. Du bewirbst dich auf das kostenfreie Erstgespräch.
Klicke unten auf den Button und fülle das Bewerbungsformular aus. Die Fragen im Formular, dienen mir zur besseren Einschätzung deiner Situation. Ich möchte wissen, ob und wie ich dir helfen kann, bevor ich weiter deine Zeit in Anspruch nehme.
2. Ein Team-Mitglied wird dich anrufen und interviewen.
In diesem Gespräch wirst du qualifiziert. Mein Ziel ist es, jeden Kunde perfekt zu beraten, deshalb kann ich nur eine begrenzte Anzahl an Neukunden aufnehmen. Daher ist es für mich von großer Bedeutung, mit wem ich zusammen arbeite.
3. Wir koordinieren gemeinsam die Terminvergabe.
Super du hast es geschafft! Wenn ich davon überzeugt bin, dir wirklich helfen zu können und du zu uns passt, machen wir gemeinsam einen Termin für dein kostenloses Beratungsgespräch aus. Hier bekommst du einen für dich maßgeschneiderten Plan, wie ich deine Personalführung auf das nächste Level heben werden. 
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Unser Standort
Mein Anspruch ist es, der führende Branchenpartner fürs Fleischerhandwerk zu werden. Dazu gehört nicht nur perfekte Beratung, sondern auch ein Kundensupport der extra Klasse. Damit das Team rund um mich herum Höchstleistung geben kann, sind wir zum 01.01.2024 in ein neues Bürogebäude umgezogen. Ob eigenes TV-Studio, moderne Besprechungsräume oder der extra eingerichtete YouTube-Bereich. Von hier aus geben wir richtig Gas, um deine Ergebnisse noch besser werden zu lassen. 
Tobias Fichtel 
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Meine Dienstleistung ist stark nachgefragt. Um mit mir zusammenzuarbeiten, ist eine Bewerbung dafür notwendig. In einem kostenfreien Erstgespräch finden wir heraus, welche Strategien sich für dein Geschäft am besten eignen und welcher Hebel bei dir für den nächsten Durchbruch sorgt.
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